Gruppo Coltiva

Nell’attuale assetto societario, il Gruppo COLTIVA ha proseguito e potenziato la tradizionale politica di attenzione all’ambiente ricordata in precedenza (lotta integrata e biologica, zonazione viticola, certificazione EPD) con un approccio più ampio ispirato ai concetti della sostenibilità ambientale.
All’interno della società GIV, oltre a garantirci un collegamento diretto con i vari ambienti vitivinicoli italiani in cui sono inserite le aziende agricole del gruppo, siamo divenuti parte di una compagine aziendale che fa dell’implementazione della sostenibilità ambientale un motivo trainante della sua politica aziendale. Questo concetto si ispira ai principi della norma ISO 14040 (1996) e 14044 (1997) che travalica il semplice approccio ambientalista (riduzione degli input ambientali - consumi energetici e sfruttamento delle risorse naturali, immissioni in atmosfera, produzione di rifiuti- e sviluppo delle migliori sinergie nell’ambito dell’ecosistema viticolo e della cantina) adottando protocolli di enologia e viticoltura di precisione, ma completa la catena del valore prodotto, seguendo la gestione del ciclo di vita del vino in tutti i suoi momenti più salienti. Ciò significa che si aggiunge a quella ambientale un esigenza sociale di rispetto delle tradizioni e degli uomini che producono e consumano i nostri vini, ai primi si garantiscono condizioni di lavoro e dignità individuale, mentre al consumatore una qualità eccellente e caratteri igienico sanitari ineccepibili, ivi compresa l’attenzione al bere consapevole. Ciò ovviamente nel rispetto di un equità economica che va dal corretto costo di produzione, capace di remunerare dignitosamente i nostri agricoltori, il quale genera un prezzo di vendita corretto in rapporto alla qualità e alle garanzie offerte al consumatore.
Tutto questo è possibile perchè il nostro gruppo investe su tutti gli elementi caratterizzanti il sistema produttivo che genera la qualità organolettica dei nostri vini e la loro sicurezza alimentare investendo nella qualità degli uomini che ne fanno parte. Tale qualità in aggiunta alle collaborazioni scientifiche che abbiamo attivato, ci consente di trasferire nella bottiglia le varie filiere vitivinicole italiane che caratterizzano la nostra offerta, nella loro accezione più ampia, vitivinicola, ma fatta di usi e tradizioni locali, di ambienti intesi come risorsa produttiva, qualitativa, etica e sociale.
Le nostre aziende vitivinicole operano secondo un protocollo di sostenibilità che guida le nostre decisioni in termini di produzione, mediante la gestione ecocompatibile delle scelte, l’ottimizzazione delle risorse, il rispetto delle esigenze dei consumatori ed una comunicazione che dia visibilità a questo nuovo approccio. E’ una nuova filosofia produttiva imposta anche dai cambiamenti normativi in essere, che responsabilizzano ancor di più il produttore come soggetto imprenditoriale e sociale, l’obbliga a mettersi in rapporto di scambio col cliente finale, un rapporto mediato da una bottiglia di vino che mantiene le sue promesse in termini di qualità totale (organolettica, storico-culturale, emozionale) e di prezzo ad essa correlato. E’ un impegno etico che coinvolge tutti i nostri collaboratori.